Summer season के दौरान कई लोग Dehydrated महसूस करते हैं और कम ऊर्जा स्तर का अनुभव करना इसकी चपेट में आने का एक और लक्षण है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि हमें Summer season में अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए। सही खान-पान से लेकर जीवनशैली में कुछ खास बदलाव करके हम गर्मी के खतरनाक प्रभावों को हरा सकते हैं। यहां हमने कुछ ठंडे खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया है जिन्हें आपको गर्म जलवायु प्रभावों से लड़ने के लिए निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
Watermelon (तरबूज):
तरबूज, एक Summer season का फल है। इसमें 91.45 प्रतिशत पानी होता है, यह आपके शरीर की पानी की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करता है। इसके अलावा, एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर तरबूज आपको एक अद्भुत शीतलन प्रभाव देता है।
Cucumber (खीरा):
फाइबर से भरपूर, Summer season में खीरा खाने से कब्ज दूर रखने में मदद मिलती है। खीरे में पानी की मात्रा भी अधिक होती है। तो, इस crunchy भोजन का सेवन करें और गर्म मौसम के दौरान ठंडे रहें।
Curd (दही):
दही न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि शरीर को ठंडक भी देता है। आप अलग-अलग वैरिएंट में भी दही ले सकते हैं। तीखी छाछ या मीठी लस्सी बना लीजिये. आप रायता भी बना सकते हैं और अपने खाने के साथ खा सकते हैं. दही खाने का एक अन्य विकल्प यह है कि इसमें मौसमी फलों को मिलाकर या lip-smacking smoothies बनाकर खाया जा सकता है।
Coconut water (नारियल पानी):
Summer season में नारियल पानी सबसे अच्छा पेय है। यह ‘बहुत महंगा’ पेय लगभग सभी फलों की दुकानों पर उपलब्ध है और आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें कूलिंग गुण होते हैं जो आपको गर्म मौसम से लड़ने में मदद करते हैं।
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Mint (पुदीना):
यह सस्ती जड़ी-बूटी लगभग सभी सब्जी विक्रेताओं के पास आसानी से उपलब्ध है। दही, छाछ या रायते में पुदीना मिलाने से आपको अतिरिक्त फायदे मिल सकता है। आप पुदीने की चटनी भी बना सकते हैं, जो लगभग सभी भारतीय घरों में बनाई जाने वाली एक आम चीज है। पुदीना न सिर्फ आपके शरीर के तापमान को ठंडा रखता है बल्कि आपको तरोताजा भी करता है।
Green leafy vegetables (हरे पत्ते वाली सब्जियां):
साल भर हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से आपको कई फायदे मिलते हैं। और इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना भी फायदेमंद होता है क्योंकि हरी पत्तेदार सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है। याद रखें, इन सब्जियों को ज्यादा पकाने से बचें क्योंकि इससे उनमें पानी की मात्रा कम हो सकती है।
Onions (प्याज):
Summer season में Onions बहुत ही अच्छा है। आपको जानकर हैरानी होगी कि प्याज में भी ठंडक देने वाले गुण होते हैं। इन्हें कच्चा खाने से आपका स्वाद खराब हो सकता है इसलिए इसमें नींबू और नमक मिलाकर सलाद तैयार कर लें. प्याज खाने का दूसरा तरीका है इसे अपनी सब्जियों, करी और रायते में शामिल करना। लाल प्याज quercetin से भरा होता है, जिसे एक प्राकृतिक एंटी-एलर्जेन माना जाता है। अपने दैनिक आहार में प्याज को शामिल करने से आपको sun-stroke से बचाने में भी मदद मिलती है।
Melons (ख़रबूज़े):
उच्च मात्रा में पानी की मात्रा से भरपूर, Summer season के दौरान खरबूजे खाना बहुत अच्छा होता है। वे आपको Hydrated रहने में मदद करते हैं और आपको ठंडक और ताजगी प्रदान करते हैं।
Lemon water (निम्बू पानी):
निम्बू पानी, जिसे नींबू पानी भी कहा जाता है, Summer season के लिए एक और ताज़ा पेय है। एक गिलास नींबू पानी कई स्वास्थ्य फायदे प्रदान करता है। आप मीठा नींबू पानी ले सकते हैं, इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें नमक, एक चुटकी जीरा पाउडर मिला सकते हैं। नीबू का पानी आपको दिन भर ठंडा और तरोताजा रखता है।
Celery (अजवाइन):
95 प्रतिशत पानी की मात्रा के साथ, अजवाइन में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो आपको Summer season के दौरान सक्रिय रखते हैं। अजवाइन सोडियम, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और जिंक से भी भरी हुई है!
