Vitamin C क्या है? What is Vitamin C in Hindi
Vitamin C (एस्कॉर्बिक एसिड) बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। हम इसे सब्जियों और फलों में बड़ी मात्रा में पा सकते हैं।
Vitamin C की आवश्यकता क्यों होती है? Why is Vitamin C needed in Hindi
आपके शरीर के सभी हिस्सों में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए Vitamin C की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग किया जाता है: त्वचा, रंध्र, स्नायुबंधन और रक्त वाहिकाओं को बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले एक महत्वपूर्ण प्रोटीन का निर्माण
Vitamin C पानी में घुलनशील विटामिन है। विटामिन सी कई जैविक प्रतिक्रियाओं जैसे नॉरपेनेफ्रिन के निर्माण में टाइरोसिन के ऑक्सीकरण और कोलेजन संश्लेषण में प्रोलाइन के हाइड्रॉक्सिलेशन में आवश्यक है।
फायदे और हम इसे क्यों पसंद करते हैं:
Vitamin C एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और नाइट्राइट्स और एमाइन को कार्सिनोजेनिक नाइट्रोसामाइन में बदलने से रोकता है।
क्या आप जानते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में विटामिन सी की मौजूदगी आयरन के अवशोषण को काफी बढ़ा देती है।
विटामिन सी से भरपूर आहार का दावा ग्रासनली और गैस्ट्रिक कैंसर की घटनाओं को कम करने के लिए किया गया है।
स्वस्थ और खूबसूरत त्वचा के लिए Vitamin C बहुत मददगार होता है। चूंकि यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, यह त्वचा को मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान से बचाता है।
आप अक्सर देखेंगे कि आपका त्वचा विशेषज्ञ आपको खट्टे फलों का सेवन करने या चमकदार और स्वस्थ त्वचा के लिए Vitamin C की खुराक लेने की सलाह देगा।
यह स्वस्थ मसूड़ों के लिए आवश्यक है।
अनुशंसित दैनिक सेवन या आप कह सकते हैं कि प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में Vitamin C आपको स्वस्थ रखता है और कुछ सामान्य संक्रमणों को रोकता है।
Vitamin C का स्रोत: | Source of Vitamin C in Hindi
आहार स्रोतों में खट्टे फल, टमाटर और हरी सब्जियां शामिल हैं।
आंवला और अमरूद विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोत हैं।
नींबू और लीची ऐसे फल हैं जिनमें विटामिन सी की मूल मात्रा होती है।
संतरा भी विटामिन सी का सबसे अच्छा स्रोत है।
Vitamin C की कमी:
स्कर्वी विटामिन सी की कमी का शास्त्रीय सिंड्रोम (रोग) है।
जब विटामिन सी की कमी होती है तो यह केशिका की नाजुकता की ओर जाता है।
त्वचा में खून बह रहा है (पेटीचिया, एक्चिमोस, और पेरिफोलिक्युलर हेमोरेज।)
आप अस्वस्थ, सूजन और रक्तस्राव मसूड़ों को देख सकते हैं।
जोड़ों में आंतरिक रक्तस्राव हो सकता है, पेरिटोनियल गुहा में, पेरीकार्डियम (दो परतों वाली सीरस झिल्ली जो हृदय को कवर करती है), अधिवृक्क ग्रंथि।
Vitamin C की कमी होने पर घाव भरने में देरी होती है।
कुछ मामलों में संक्रमण की संवेदनशीलता देखी जा सकती है।
बच्चों में बिगड़ा हुआ हड्डी विकास। विशिष्ट लक्षण हड्डियों की कोमलता (दबाव पर दर्द) और कूपिक हाइपरकेराटोसिस (त्वचा का असामान्य रूप से मोटा होना) हैं।
कुछ विशिष्ट रेडियोलॉजिकल परिवर्तन विशेष रूप से घुटने के जोड़ के आसपास देखे जा सकते हैं।
इलाज: Treatment in HIndi
प्रति दिन 200 मिलीग्राम में विटामिन सी का प्रशासन कई दिनों में लक्षणों में सुधार करता है।
ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण की अवधि और लक्षणों को कम करने के लिए विटामिन सी (प्रति दिन 1-2 ग्राम) की उच्च खुराक दी जाती है।
आप विटामिन सी सप्लीमेंट च्यूएबल टैबलेट फॉर्म या डिस्पर्सिबल टैबलेट फॉर्म में प्राप्त कर सकते हैं।
चबाने योग्य विटामिन सी की गोलियां चॉकलेट की तरह खाई जाती हैं जबकि विटामिन सी की गोलियां पानी के साथ ली जाती हैं। लगभग 100 से 200 मिलीलीटर गिलास पानी लिया जाता है और उसमें विटामिन सी फैलाने योग्य गोली डाली जाती है। कुछ ही मिनटों में टैबलेट पूरी तरह से घुलनशील हो जाता है और आप स्वादिष्ट पेय का सेवन करने के लिए तैयार हैं।
विषाक्तता और जोखिम:
जब विटामिन सी की बहुत अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है तो विषाक्तता या जोखिम की कुछ संभावनाएं होती हैं। कुछ विषैले प्रभाव निम्नलिखित हैं:-
बहुत अधिक खुराक (प्रति दिन 2 से 3 ग्राम से अधिक) पेट दर्द, दस्त, मतली का कारण बन सकती है।
आयरन सप्लीमेंट लेने वाले मरीजों में आयरन की अधिकता का खतरा रहता है।
विटामिन सी की उच्च खुराक के लंबे समय तक सेवन के बाद अचानक वापसी से ‘रिबाउंड स्कर्वी’ हो सकता है।
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निष्कर्ष: Conclusion
विटामिन सी हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से कुछ रोग होते हैं। उनकी पहचान करना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे विटामिन सी की खुराक के साथ आसानी से प्रबंधनीय हैं।
लोगों को इसकी कमी को रोकने के लिए संतुलित आहार का सेवन करना चाहिए और नियमित उपयोग के रूप में केवल पूरक आहार पर निर्भर नहीं रहना चाहिए; इनमें से कुछ विटामिनों की विषाक्तता को देखते हुए।
तो, ऊपर सब कुछ Vitamin C के बारे में है और मुझे आशा है कि आपको इसके बारे में बुनियादी जानकारी मिल गई होगी !!
