भारतीय किचन में रोजाना अदरक(Ginger) का इस्तेमाल किया जाता है, यह सिर्फ खाने के स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि सेहत से जुड़े फायदे के लिए भी है। सर्दी-खांसी से बचने के लिए अदरक काफी फायदेमंद होता है।
इसमें आयरन, कैल्शियम, आयोडीन, क्लोरीन और विटामिन जैसे पोषक तत्वों का भरपूर भंडार होता है। आप सभी ने इसके फायदों के बारे में तो बहुत सुना होगा लेकिन यह जहर का काम भी कर सकता है तो आइए आपको बताते हैं किन लोगों को अदरक नहीं खाना चाहिए।
रक्त विकार वाले लोग अदरक दूर रहें:
जिन लोगों को रक्त विकार की शिकायत है उन्हें अदरक से दूरी बना लेनी चाहिए, क्योंकि अदरक खाने से रक्त पतला होने लगता है। यही कारण है कि कुछ लोगों को हल्की चोट में भी रक्त प्रवाह अधिक होता है। ऐसे लोगों को अदरक नहीं खाना चाहिए।
नियमित रूप से दवा ले रहे लोग अदरक से दूर रहें:
जो लोग किसी बीमारी के कारण नियमित रूप से दवा लेते हैं, उन्हें अदरक से बचना चाहिए। क्योंकि इन दवाओं में मौजूद दवाएं जैसे बीटा-ब्लॉकर्स, एंटीकोआगुलंट्स और इन्सुलिन अदरक के साथ मिलकर खतरनाक मिश्रण बनाती हैं।
गर्भावस्था में अदरक से दूर रहें:
गर्भावस्था के शुरूआती दौर में महिलाओं के लिए अदरक खाना अच्छा होता है, क्योंकि यह कमजोरी से राहत दिलाने में मदद करता है। पिछले तीन महीनों में गर्भवती महिलाओं को अदरक के सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इसके सेवन से समय से पहले प्रसव और प्रसव का खतरा बढ़ जाता है।
वजन बढ़ाने वाले अदरक से दूर रहें:
जो लोग अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं उन्हें अदरक नहीं खाना चाहिए क्योंकि अदरक भूख को कम करता है जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आपके शरीर पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।
अदरक(Ginger) रक्त शर्करा को बहुत कम कर सकता है:
हालाँकि, अदरक आमतौर पर रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह के उपचार में सहायता करने के लिए जाना जाता है। मगर इसे मधुमेह की दवा के साथ लेने से समस्याएँ हो सकती हैं। अदरक दवा के प्रभाव को बढ़ा सकता है और हाइपोग्लाइसीमिया या रक्त शर्करा के अत्यधिक कम होने का कारण बन सकता है।
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