Cardamom (इलायची) एक स्वादिष्ट मसाला है जो स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करती है और आपके भोजन का स्वाद और पोषण मूल्य दोनों को बढ़ाती है जिससे आपके आहार में आसानी से शामिल किया जा सकता है।
इलायची, अदरक परिवार से संबंधित विभिन्न चाक-चौबंद मसालों से बना एक मसाला है। इसमें एक मजबूत और अनोखा स्वाद है, जो कि पुष्प, पुष्प और थोक में मिलता है। इलायची का उपयोग आम तौर पर दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के चाकुओं और दिलकश दोनों प्रकार के मसालों में किया जाता है। यहां कुछ कारण बताए गए हैं कि आपको काली मिर्च का सेवन करने पर विचार करना चाहिए और इसे अपने आहार में कैसे जोड़ा जाए
माना जाता है कि इलायची (इलायची) के स्वास्थ्य लाभ कई हैं। जैसीकि इसमें calcium और magnesium जैसे आवश्यक minerals शामिल करने के लिए जाना जाता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये स्वास्थ्य लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हैं, और अधिक शोध की आवश्यकता है।
Also Read This : क्या हर दिन Dahi खाना सुरक्षित है? आपको दही के स्वास्थ्य लाभ और दुष्प्रभावों के बारे में पता होना चाहिए
Benefits of Cardamom:
1. Better Digestion / बेहतर पाचन:
इलायची को एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है जो पाचन में सहायता करते हैं, सूजन, गैस और पेट की ऐंठन जैसे सामान्य पाचन मुद्दों को कम करते हैं।
2. Anti-Inflammatory Properties / विरोधी भड़काऊ गुण:
Cardamom में सक्रिय यौगिकों में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं और गठिया और अस्थमा जैसी स्थितियों से जुड़े लक्षणों को दूर कर सकते हैं।
3. Better Blood Circulation / बेहतर रक्त परिसंचरण:
इलायची एक प्राकृतिक रक्त पतला है जो बेहतर रक्त प्रवाह और परिसंचरण को बढ़ावा देता है। यह रक्त के थक्कों को रोकने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
4. Fresh Breath / ताजा सांस:
Cardamom के बीज पर चबाने से आपकी सांस को स्वाभाविक रूप से ताज़ा करने में मदद मिलती है, खराब गंधों को बेअसर करने और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।
5. Antimicrobial Activity / रोगाणुरोधी गतिविधि:
इलायची में आवश्यक तेलों में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकता है।
6. Low blood pressure / निम्न रक्तचाप:
इलायची की नियमित खपत को रक्तचाप के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव दिखाया गया है, संभवतः उच्च रक्तचाप और संबंधित हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
7. Antioxidant Properties / एंटीऑक्सिडेंट गुण:
Cardamom में उच्च स्तर के Antioxidants होते हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। यह कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है।
8. Mental Wellbeing / मानसिक कल्याण:
मानसिक स्पष्टता को बेहतर बनाने और तनाव को दूर करने में मदद करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा में Cardamom(इलायची) का उपयोग किया गया है। माना जाता है कि यह मन पर शांत प्रभाव डालता है और मनोदशा को बढ़ावा देने और चिंता को कम करने में मदद कर सकता है।
9.Detoxification / डिटॉक्सिफिकेशन:
इलायची एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, मूत्र के प्रवाह में वृद्धि को बढ़ावा देता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में सहायता करता है। यह गुर्दे के कार्य और समग्र विषहरण को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
अपने आहार में इलायची जोड़ने के तरीके:
1. अपने पेय पदार्थों को मसाला: एक अद्वितीय और सुगंधित मोड़ के लिए अपनी सुबह की कॉफी, चाय, या हॉट चॉकलेट में एक चुटकी इलायची जोड़ें।
2. खाना पकाने: Cardamom का उपयोग दिलकश और मीठे व्यंजन दोनों में किया जा सकता है। यह आमतौर पर करी, स्ट्यू और चावल के व्यंजनों के साथ -साथ केक, कुकीज़ और आइसक्रीम जैसे डेसर्ट में उपयोग किया जाता है।
3. स्मूथीज़: फलों, दही और अन्य स्वाद-बढ़ाने वाले मसालों के साथ इसे सम्मिश्रण करके अपनी स्मूदी में इलायची को अपनी स्मूदी में शामिल करें।
4. बेकिंग: एक अद्वितीय और स्वादिष्ट स्वाद के साथ अपने पके हुए सामान को संक्रमित करने के लिए अपने बेकिंग व्यंजनों में Cardamom का उपयोग करें। यह दालचीनी, जायफल और वेनिला जैसे स्वादों के साथ अच्छी तरह से जोड़े।
5. स्वाद वाला पानी: अपनी पसंद के अन्य फलों और जड़ी -बूटियों के साथ -साथ पानी के एक घड़े में कुछ कुचल इलायची पॉड्स को जोड़कर एक ताज़ा स्वाद वाला पानी बनाएं।
6. चाय : Cardamom पारंपरिक चाय व्यंजनों में एक प्रमुख घटक है। दालचीनी, लौंग और अदरक जैसे अन्य मसालों के साथ इलायची को मिलाकर अपनी खुद की चाय पीना।
याद रखें कि Cardamom (इलायची) में एक मजबूत और विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है। आप अपनी प्राथमिकता और नुस्खा के आधार पर पूरेcardamom pods या ground cardamom का उपयोग कर सकते हैं। हमेशा अपने स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने के लिए एक ठंडे, अंधेरी जगह में एक airtight container में इलायची को स्टोर करें।
महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने या अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने से पहले, स्वास्थ्य सेवा पेशेवर के साथ परामर्श करना एक अच्छा विचार है, खासकर यदि आपके पास कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियां या चिंताएं हैं।
अस्वीकरण: यह सलाह(article) केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। Well Health Organic इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
