Nutrition and Amazing Health Benefits of Fig
What are Fig ? / अंजीर क्या हैं?
अंजीर फिकस के पेड़ का फल है, जो शहतूत परिवार (मोरेसी) का हिस्सा है। उनके पास एक अद्वितीय, मीठा स्वाद, नरम और चबाने वाली बनावट है, और थोड़े कुरकुरे, खाद्य बीजों से भरे हुए हैं। ताजा अंजीर नाजुक और जल्दी खराब होने वाले होते हैं, इसलिए इन्हें संरक्षित करने के लिए अक्सर सुखाया जाता है। यह एक मीठे और पौष्टिक सूखे मेवे का उत्पादन करता है जिसका पूरे साल आनंद लिया जा सकता है।
अंजीर की कई किस्में हैं, जिनमें से सभी रंग और बनावट में भिन्न हैं। उनकी अनूठी विशेषता शीर्ष पर एक छोटी कली जैसी छिद्र है जिसे ओस्टियोल कहा जाता है जो फल को विकसित होने में मदद करता है। उनकी प्राकृतिक मिठास का मतलब है कि परिष्कृत चीनी के दिनों से पहले, उन्हें अक्सर स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।
Nutrition Value of Raw Fig / कच्चे अंजीर का पोषण मूल्य
Fig फाइबर, मैग्नीशियम और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है। USDA द्वारा 1-1/2″ व्यास (40 ग्राम) की एक छोटी कच्ची अंजीर के लिए निम्नलिखित पोषण संबंधी जानकारी प्रदान की जाती है।
कैलोरी: 30
वसा: 0.1 ग्राम
प्रोटीन: 0.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 7.7g
सोडियम: 0.4mg
फाइबर: 1.2 जी
शक्कर: 6.5 ग्राम
पोटेशियम: 93mg
मैग्नीशियम: 7mg
When It is Best / यह सबसे अच्छा कब होता है।
अंजीर के दो मौसम होते हैं। पहला जून के अंत में है, और दूसरा अगस्त से अक्टूबर तक चलता है।
पके अंजीर का पता लगाना आसान होता है। वे अपना आकार धारण करते हैं और नरम नहीं होते हैं, लेकिन वे थोड़ा दबाव देते हैं। यदि अंजीर बहुत सख्त हैं और आपके स्पर्श का जवाब नहीं देते हैं, तो वे पके नहीं हैं। अंजीर एक बार तोड़े जाने के बाद अच्छी तरह से नहीं पकते हैं, लेकिन आप उन्हें एक दिन के लिए धूप वाली खिड़की के पास छोड़ सकते हैं और देख सकते हैं कि क्या वे थोड़ा और नरम हो जाते हैं।
Health benefits Fig / अंजीर के स्वास्थ्य लाभ
1. Improve Digestive Health / पाचन स्वास्थ्य में सुधार:
अंजीर में फाइबर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है और मल में बल्क जोड़ सकता है, कब्ज कम कर सकता है, उसमें प्रीबायोटिक गुण होते हैं, आंत के बैक्टीरिया को खिलाते हैं और एक स्वस्थ आंत के वातावरण को बढ़ावा देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पाचन कल्याण में सुधार होता है।
2. Helps in reducing the blood sugar level / रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है:
अमेरिकन डायबिटिक एसोसिएशन अंजीर को नियमित आहार के हिस्से के रूप में लेने की सलाह देता है क्योंकि यह फाइबर पर उच्च होता है जो blood sugar level को स्थिर करने में सहायता करता है। Fig(अंजीर) के पत्ते भी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो इंसुलिन पर रहने वाले व्यक्तियों के लिए इंसुलिन की जरूरत को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम के साथ अंजीर भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्पाइक्स को नियंत्रित करने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
अंजीर में मौजूद एब्सिसिक एसिड, मैलिक एसिड और क्लोरोजेनिक एसिड मुख्य यौगिक हैं जो blood sugar level को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
3. May support bone health / हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है:
अंजीर calcium, magnesium और phosphorus सहित हड्डियों के अनुकूल खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। अंजीर विशेष रूप से calcium से भरपूर होते हैं।
potassium का एक अच्छा स्रोत होने से उच्च नमक आहार के कारण कैल्शियम के मूत्र उत्सर्जन को रोकने में मदद मिल सकती है। यह बदले में हड्डियों में कैल्शियम को बनाए रखने में मदद करता है और परिणामस्वरूप osteoporosis का खतरा कम हो सकता है।
4. Help in Weight Loss / वजन घटाने में मदद:
फाइबर से भरपूर अंजीर विशेष रूप से वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक आदर्श स्नैक या मिड-मॉर्निंग मंची हो सकती है। सूखी अंजीर एक बेहतरीन पौष्टिक नाश्ता है। 2 या 3 सूखे अंजीर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकते हैं और यह आपके दो भोजन के बीच लंबे अंतराल को बनाए रखने में मदद कर सकता है। जिनसे Weight Loss करने में मदद मिलती है।
5. Regulates Blood Pressure / रक्तचाप को नियंत्रित करता है:
Fig(अंजीर) में पोटेशियम की प्रचुर मात्रा उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। पोटेशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो शरीर को रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करता है क्योंकि यह सोडियम के नकारात्मक प्रभावों को खारिज करने की सुविधा देता है। अंजीर में पोटेशियम की अच्छाई मांसपेशियों और तंत्रिकाओं के कामकाज को उत्तेजित करने में मदद करती है, सिस्टम में तरल पदार्थ को संतुलित करती है और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखती है। रक्तचाप को प्रबंधित करने से रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद मिल सकती है, रक्त परिसंचरण में सुधार हो सकता है, आराम मिल सकता है और तनाव भी कम हो सकता है। इस प्रकार उच्च रक्तचाप आहार में शामिल करने के लिए अंजीर सबसे अच्छा फल है।
6. Skin Benefits
Fig(अंजीर) में vitamin C, E और A जैसे पोषक तत्वों का खजाना और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को पोषण देने और त्वचा की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करने के लिए बेहद फायदेमंद है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। Wellhealthorganic.com इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
