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Turmeric (हल्दी / करक्यूमिन) लोंगा दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले आयुर्वेदिक मसालों में से एक है। यह बारहमासी करकुमा लोंगा पौधे की जड़ से आता है। लगभग हर रसोई में पाए जाने वाले इस सुनहरे पाउडर के कुछ आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ हैं। त्वचा के स्वास्थ्य से लेकर कैंसर सहित पुराने रोगों के इलाज तक, Turmeric सभी समस्याओं का समाधान है। Turmeric में करक्यूमिन नामक रसायन होता है, जो कोशिकाओं की सूजन को कम करने में मदद करता है। Turmeric त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है, लोग इसे अपने फेस पैक के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल करते हैं।Turmeric (हल्दी) का उपयोग आयुर्वेद में वात, पित्त और कफ को संतुलित करने के लिए किया जाता है, हालांकि, अधिक मात्रा में, यह पित्त और वात को बढ़ा सकता है। इसका रस और रक्त धातु (संचार