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Cumin (Jeera / Zeera in Hindi) भारतीय रसोई के लिए एक अनिवार्य मसाला है। यह दक्षिण एशियाई, उत्तरी अफ्रीकी और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में भी एक लोकप्रिय सामग्री है। Cumin, उम्बेलीफेरे परिवार के जीरा जड़ी बूटी का सूखा बीज है जिसमें कैरवे, अजमोद और डिल शामिल हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि जीरा अक्सर अपने चचेरे…