Stimulates Digestion Tag

Cumin (Jeera / Zeera in Hindi) भारतीय रसोई के लिए एक अनिवार्य मसाला है। यह दक्षिण एशियाई, उत्तरी अफ्रीकी और लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में भी एक लोकप्रिय सामग्री है।Cumin, उम्बेलीफेरे परिवार के जीरा जड़ी बूटी का सूखा बीज है जिसमें कैरवे, अजमोद और डिल शामिल हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि जीरा अक्सर अपने चचेरे भाई, कैरवे के साथ भ्रमित होता है।सीरियाई और मिस्र के पुरातात्विक स्थलों पर खुदाई किए गए बीज जीरे के उपयोग की तारीख दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व के रूप में मिलते हैं। वास्तव में, प्राचीन मिस्र में जीरे को ममीकरण में परिरक्षक के रूप में प्रयोग किया जाता था। इस छोटे से छोटे बीज का उल्लेख पवित्र बाइबल के नए और पुराने दोनों नियमों में भी मिलता है।कई रसोई में जीरा सिर्फ एक सत्तारूढ़ घटक नहीं है। यह छोटा बीज नीचे बताए गए तरीकों से स्वास्थ्य सहायता

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