Benefits of banana यदि आपने सुना है कि केले में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, तो आप सोच रहे होंगे कि क्या वे खाने के लिए स्वस्थ फल हैं। केले ज्यादातर जटिल कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं, जिसमें प्रतिरोधी स्टार्च भी शामिल है, जो पाचन स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। केले में मौजूद विटामिन और पोटेशियम आपके रक्तचाप और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
केला पोषण तथ्य | Banana Nutrition Facts in Hindi
एक मध्यम आकार का केला (118 ग्राम) 105 कैलोरी, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 14.4 ग्राम शर्करा और 1.3 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। केले पोटेशियम के एक महान स्रोत के रूप में जाने जाते हैं, और एक सर्विंग में 422mg पोटेशियम होता है। पोषण संबंधी जानकारी USDA . द्वारा प्रदान की जाती है
- कैलोरी: 105
- वसा-Fat: 0.4g
- सोडियम: 1.2 मिलीग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 27g
- फाइबर: 3.1g
- शक्कर: 14.4g
- प्रोटीन: 1.3g
- पोटेशियम: 422mg
- विटामिन सी: 10.3 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम: 31.9mg
कार्बोहाइड्रेट – Carbs
केले मुख्य रूप से 27 ग्राम प्रति मध्यम केले (7 “से 7 7/8” लंबे के रूप में परिभाषित) के साथ कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं। इसमें 3 ग्राम फाइबर और 14 ग्राम से अधिक प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी शामिल है। मधुमेह वाले लोगों को केले को 2 कार्ब काउंट या 2 कार्ब विकल्प के रूप में गिनना चाहिए।
जैसे केले पकते हैं, कुछ प्रतिरोधी स्टार्च (फाइबर) चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं, जिसका अर्थ है कि भूरे रंग के धब्बे वाले पीले केले में एक ही आकार के हरे केले की तुलना में अधिक चीनी और कम फाइबर होता है। केले का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 48-54 . के बीच होता है
वसा – fat
केले में fat कम होती है, प्रति मध्यम आकार के केले में 1/2 ग्राम से भी कम।
प्रोटीन – Protein
केले में प्रोटीन की मात्रा भी काफी कम होती है, साथ ही प्रति मध्यम केला 1.5 ग्राम से भी कम होता है।
विटामिन और खनिज – Vitamins and Minerals
केले अपने पोटेशियम सामग्री के लिए जाने जाते हैं जिसमें एक मध्यम आकार के केले में 422 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, या यूएसडीए द्वारा निर्धारित दैनिक मूल्य का लगभग 9% होता है। पोटेशियम के साथ, केले में कुछ विटामिन सी, फोलेट, मैग्नीशियम और कोलीन होता है।
कैलोरी – Calories
एक मध्यम आकार के केले (118 ग्राम) में 105 कैलोरी होती है।
स्वास्थ्य लाभ – Health Benefits of banana in Hindi
केला एक लोकप्रिय फल है जिसमें पोटैशियम के उस पोस्ट-रन हिट से परे बहुत सारे लाभ हैं। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे केला आपके स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है।
मधुमेह प्रबंधन में सुधार करता है
हरे केले में रेसिस्टेंट स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन के दौरान फाइबर की तरह काम करता है। अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण, हरे केले को अक्सर कार्यात्मक खाद्य उत्पादों और वैज्ञानिक अध्ययनों में उपयोग करने के लिए गूदे या आटे में पीस लिया जाता है।
कई अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि हरे केले का आटा इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार, वजन घटाने को बढ़ावा देने, और मधुमेह से जुड़े कुछ यकृत और गुर्दे के मुद्दों को कम करने में प्रभावी है – रोग के दीर्घकालिक प्रबंधन के लिए सभी सहायक प्रभाव।
पाचन में सहायता करते हैं। Benefits of banana in Digestion
केले प्रीबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत हैं, किण्वित फाइबर जो आंत में “अच्छे बैक्टीरिया” या प्रोबायोटिक्स को खिलाने में मदद करते हैं। प्रीबायोटिक्स भोजन को पचाने में मदद करने वाले बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देकर पाचन में सहायता करते हैं। जीवित संस्कृतियों (जैसे दही) वाले खाद्य पदार्थों के साथ केले को जोड़ना आंत स्वास्थ्य, पाचन और नियमितता का समर्थन करने का एक शानदार तरीका है।
इसके अलावा, हरे केले के प्रभावों का मूल्यांकन करने वाले अध्ययनों से बच्चों में कब्ज और दस्त दोनों के उपचार में लाभ मिलता है। पाचन तंत्र को सही रास्ते पर लाने के लिए केला खाना एक आसान तरीका है।
वजन घटाने में मदद करता है | Benefits of banana in weight loss
केले की उच्च स्टार्च सामग्री के लिए एक खराब प्रतिष्ठा है, लेकिन यह कम कैलोरी वाला भोजन है जिसमें वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन करने के लिए भरपूर फाइबर होता है। प्रत्येक 100 कैलोरी के लिए लगभग 3 ग्राम फाइबर के साथ, केला बिना ज्यादा खाए संतुष्ट महसूस करने का एक शानदार तरीका है।
अध्ययन बढ़े हुए फाइबर सेवन, कैलोरी में कमी और वजन घटाने के बीच संबंध दिखाते हैं। एक पूल किए गए विश्लेषण का अनुमान है कि आहार में 14 ग्राम फाइबर (या कैलोरी को 10% तक कम करना) प्रति दिन जोड़ने से 4 महीनों में 4.4 पाउंड वजन कम हो सकता है। नाश्ते या नाश्ते के विकल्प के रूप में केला आपको स्वस्थ वजन प्राप्त करने और बनाए रखने में मदद कर सकता है।
रक्तचाप कम करता है | Benefits of banana in blood pressure
केले पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, एक मध्यम केला अधिकांश वयस्कों के लिए दैनिक मूल्य का लगभग 9% कवर करता है। पोटेशियम की रक्तचाप कम करने की क्षमता अच्छी तरह से स्थापित है, खासकर जब इसे डीएएसएच आहार या कम सोडियम खाने की योजना के साथ जोड़ा जाता है।
नियमित रूप से केला खाने से रक्तचाप को कम रखने और स्ट्रोक और गुर्दे की बीमारी जैसी अन्य जटिलताओं को रोकने के लिए दैनिक पोटेशियम की आवश्यकता में योगदान होता है। नमकीन नाश्ते की जगह केला चुनकर अपने पूरे शरीर पर एहसान करें।
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प्रतिकूल प्रभाव – Adverse Effects
जबकि केले आम तौर पर पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, कुछ लोगों को केले जैसे खाद्य पदार्थों से फाइबर का सेवन बढ़ाने पर कब्ज का अनुभव होता है। यदि आप बहुत अधिक फाइबर खाने के अभ्यस्त नहीं हैं, तो धीरे-धीरे अपना सेवन बढ़ाएं और अपने शरीर को उच्च फाइबर सेवन में समायोजित करने में मदद करने के लिए खूब पानी पिएं।
किस्मों – Banana Types/Varieties
दुनिया भर में केले की 1,000 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं। Musa Cavendish अब तक का सबसे लोकप्रिय है, जो वैश्विक केले के बाजार में 45% का दबदबा रखता है।
अकेले इस उपश्रेणी के भीतर 100 से अधिक प्रकारों के साथ केले को भी केले की एक किस्म माना जाता है। आपको अपने स्थानीय बाजार या पारंपरिक किराना स्टोर में विभिन्न आकार और आकार के केले मिल सकते हैं। इस क्लासिक फल के अपने आनंद का विस्तार करने के लिए विभिन्न किस्मों के साथ प्रयोग करें।
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चेतावनी : कब यह सबसे अच्छा है ?
वैसे तो केला बिलकुल भी हानिकारक नहीं होता. लेकिन आप केले का किस समय सेवन करते हो उस पर आधारित है
– रात को केला कभी भी नहीं खाना चाहिए – फिर भी कही सरे लोग जानबूझकर रात को केले का सेवन करते है.
– केला खाने के तुरंत बाद कभी भी पानी ना पिए.
Banana (केले) को किसी भी उम्र के लोग खा सकते हैं या उसका सेवन कर सकते हैं लेकिन जिन लोगों को खांसी जुखाम की परेशानी रहती है उन्हें रात के समय केले का उपयोग बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए वैसे तो केले को दिन भर में कभी भी और किसी भी समय हम खा सकते हैं खाने का सबसे अच्छा समय माने जाने वाला है एक्सरसाइज से पहले एक्सरसाइज के बाद इसके अलावा खाना खाने के 1 या आधे घंटे के बाद भी केले के उपयोग बहुत से लाभ होते हैं ।
